Il Consorzio nasce dall’integrazione di due progetti presentati al Concorso di Idee “Molise in Filiere”: “Molisolio”, promosso dalla Cooperativa Olearia Larinese ed avente l’obiettivo di promuovere il patrimonio olivicolo del Molise e le sue 19 cultivar autoctone secondo logiche di filiera, e “Oasi Molise”, presentato dalla cooperativa Castrum Monacilionis di Monacilioni, avente l’obiettivo di diffondere il prodotto molisano sul mercato tramite forme di vendita alternativa, utilizzando il veicolo dei molisani nel mondo e i prodotti tipici del territorio regionale.
Cinque sono state le aziende fondatrici del Consorzio:

  • Coop. Olearia Larinese srl – Larino;
  • BioSapori soc coop – Casacalenda;
  • Alessandro Patuto az. Ag. – Larino;
  • Oleificio Cooperativo san Giovanni Battista – Colletorto;
  • Castrum Monacilionis – Monacilioni.

I settori di appartenenza dei soci fondatori, sono quello oleario (produzione di oli extra vergine di oliva, biologici, NOP USDA, Molise Dop), sottoli, conserve, confetture, sughi pronti, erbe aromatiche, salumi, pasta, prodotti dolciari.
Nel corso del primo anno di attività il numero dei soci del Consorzio è passato a 9, con l’ingresso di:

  • Sabetta Angelo – Ripalimosani (tartufo);
  • Mondo Molise srl - Larino (settore oleario, enologico, dei formaggi e salumi);
  • Tempora Dulcis – Larino (dolciario e biscotti);
  • Acc. Musicale Nuccio Fiorda (sociale) con una sede a Campobasso, Civitanova del Sannio (IS) e Massa Lombarda (RA).

I servizi acquisiti attraverso il progetto finanziato dalla Regione Molise sono stati i seguenti:

  • consulenza specifica per la costituzione del Consorzio;
  • consulenza specifica di tipo amministrativo, contabile e legale;
  • consulenza specifica per la stesura di manuali per la rintracciabilità;
  • consulenza specifica per la creazione di un marchio comune collettivo;
  • consulenza specifica per la certificazione del sistema di tracciabilità;
  • creazione di un sito web;
  • creazione del marchio e packaging del prodotto;
  • consulenze specifiche per ricerche di mercato, attinenti ai prodotti della tipicità molisana.

Per i prodotti tipici del Molise visita il sito www.saporidelmolise.org